LOGROS Y APRENDIZAJES DE UNA MADRE PRIMERIZA EN LA COCINA

Albóndigas de merluza y pimiento rojo BLW 

Albóndigas de merluza y pimiento rojo BLW 

Esta receta es ideal para los peques mayores a 9 meses, no contiene sal, lácteos ni gluten.

Ingredientes:

-150 gr de merluza (sin piel ni espinas)

-1/4 pimiento rojo

-½ cebolla

-1 yema de huevo ( huevo completo para mayores de 1 año)

-1 cucharadas de avena en copos

-Perejil (opcional)


Verifica que la merluza no tenga nada de espinas y métela en un procesador para triturarla junto con el pimiento rojo y la cebolla.


En un bol bate el huevo y agrega la mezcla de la merluza junto con las verduras y el perejil picado, con la ayuda de una paleta de madera o una cuchara ve mezclando poco a poco hasta lograr una masa manejable, luego agrega la avena y deja reposar por 5 minutos para que se integren bien todos los ingredientes.


Por último toma porciones de la masa y has bolitas de un tamaño que consideres apto para tu bebé, luego las colocas sobre la bandeja de horno cubierta con papel de hornear.


Cocina durante unos 20 min, deja enfriar y a comer!! 😋



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