LOGROS Y APRENDIZAJES DE UNA MADRE PRIMERIZA EN LA COCINA

Etiqueta: Baby-Led Weaning

Panquecas de remolacha

Panquecas de remolacha

Esta receta es deliciosa, saludable y esta hecha sin colorantes artificiales, sólo remolachas! Yo utilicé remolachas pre- cocidas que conseguí en el súper y el sabor es igual.  Ingredientes: 200 g de remolacha 1 tz (150g) de harina (yo use integral que era la que tenía […]

Albóndigas de pollo y calabacín 

Albóndigas de pollo y calabacín 

Esta receta además de ser saludable porque no contiene lácteos, huevo, y ser libre de gluten, es súper económica y la podemos preparar en cualquier momento pues todos los ingredientes los incluimos siempre en la lista de la compra.  Ingredientes:   1 pechuga de pollo  1/4 […]

Muffins de aguacate, banana y manzana

Muffins de aguacate, banana y manzana

Estos muffins súper saludables con avena son divinos sin agregarles azúcar, ideales para el desayuno de nuestros hijos tanto para bebés desde los 6 meses BLW como para niños más grandes. La receta rinde para 10 porciones ❤👶🏻

Ingredientes
:

  • 1 taza (150g) de harina de trigo todo uso
  • 1 taza (100g) de avena en copos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 banana mediana
  • 1 aguacate mediano
  • 1 taza (200g) de puré de manzana
  • 1 huevo
  • 1/4 taza (60ml) de leche (puede ser materna, de fórmula, de continuación, leche entera, o la que tu hijo siempre consume) 😉


Preparación:
Precalienta el horno a 180 grados C.

Añade la harina, la avena, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un bol y mezcla con una cuchara.


En otro bol mezcla la banana y el aguacate juntos, luego añade el puré de manzana, por último agrega el huevo y la leche mezclando bien hasta integrar todos los ingredientes.


Añade la mezcla húmeda a los ingredientes secos y une lo suficiente hasta que todos los ingredientes se hayan combinado.


En un molde para magdalenas o ponques coloca las cápsulas y sobre estas con la ayuda de una cuchara añade dos cucharadas de la mezcla dentro de las cápsulas de papel y hornea durante 25 minutos.


Retira los muffins del horno y deja que se enfríen completamente para dárselos a tu peque. 


Tips

  • Para retirar las cápsulas de papel deben estar fríos de manera que no se peguen. 
  • Estos muffins los puedes conservar en la nevera hasta 5 días o congelarlos una vez que estén fríos y dejar descongelar durante unas horas a temperatura ambiente el día que quieras dárselos a tu peque 😉  
Hamburguesas de pavo y manzana BLW

Hamburguesas de pavo y manzana BLW

Esta opción es ideal para tenerle a nuestros peques bien sea para comer en casa o cuando estemos de paseo en estos días de verano.  La receta es apta para bebés mayores de 11 meses que ya toleran bien el huevo. Si tu peque aún […]

Albóndigas de merluza y pimiento rojo BLW 

Albóndigas de merluza y pimiento rojo BLW 

Esta receta es ideal para los peques mayores a 9 meses, no contiene sal, lácteos ni gluten. Ingredientes: -150 gr de merluza (sin piel ni espinas) -1/4 pimiento rojo -½ cebolla -1 yema de huevo ( huevo completo para mayores de 1 año) -1 cucharadas […]

Pan de avena para bebés- BLW

Pan de avena para bebés- BLW

Esta receta es ideal para los desayunos o también como merienda si estamos fuera de casa. Para realizarla necesitas:

  • 1 taza de copos de avena
  • 1/2 taza de harina de avena 
  • 1 cda de polvo de hornear 
  • 1/2 calabacín 
  • 1 tarrina de yogur para bebés, yo use Igolino de plátano de Nestlé para darle más sabor.

Enciende el horno a 180 grados C.

Ralla el calabacín por el lado más finito y luego con un poco de papel de cocina sácale el jugo exprimiéndolo un poco.

Mezcla todos los ingredientes en un bol con la ayuda de una espátula hasta conseguir una masa manejable.

Humedece tus manos un poco y pon sobre una bandeja con papel de horno las bolitas del tamaño que consideres acorde para tu peque.

Hornea durante 25 minutos, deja enfriar y listo para degustar!

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Gracias 😉

Hamburguesas de pollo y berenjena BLW

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Ingredientes: 2  berenjenas 1  pechuga de pollo previamente cocida 1 rama de puerro (ajo porro) 1  taza de harina de avena 1 cebolla 1 cucharadita de aceite de oliva Preparación: Precalentar el horno a 180º. Cortar las berenjenas por la mitad  meterlas al horno el […]

Tips para aplicar BLW en la comida de tu bebé

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Varias personas me han hecho preguntas acerca del método baby led weaning (BLW), ya que ven por medio de los vídeos de instagram que Mat come muy a gusto y que disfruta al coger los alimentos para llevárselos a la boca por si mismo. Para  […]

Tomate frito para BLW

Tomate frito para BLW

Esta receta es sencilla de preparar y además servirá como ingrediente en otras recetas que les compartiré mas adelante. También nos servirá para preparar pastas, como el caso de hoy que lo pondremos con pasta y pollo para Mat.

Ingredientes:

  • 8 tomates maduros
  • 1-2 zanahorias
  • ½ cebolla grande
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

 

Pelar las cebollas y  las cortarlas en juliana; luego añadir el aceite de oliva en  un cazo, calentar y cuando el aceite esté bien caliente añadir las cebollas. Bajar un poco el fuego  y cocinar la cebolla durante unos 10 minutos aprox. o hasta  que estén doradas.

Mientras se cocina la cebolla, se rallan los tomates y la zanahoria y se mantienen en un bol.

Cuando la cebolla este dorada, se añade el tomate rallado junto con la zanahoria al cazo, subiendo al máximo el fuego, removiendo de manera de  mezclar  todos los ingredientes para que se vayan uniendo los sabores. Cuando comience a soltar líquido y burbujee bajar la temperatura a fuego medio y dejar que se cocine durante unos 10-15 minutos.

Se obtendrá una salsa un poco viscosa y  con un tono anaranjado por la zanahoria, pero el sabor predominante será el del tomate.

Esta salsa la utilicé como base para unirla a un pollo molido que ya tenía previamente cocido y de esta manera prepare una especie de salsa boloñesa pero con pollo para acompañar la pasta de Mat 😉

Nugguets de pollo y calabacín

Nugguets de pollo y calabacín

Esta receta es fácil de preparar y sirve para darle a los peques pollo, verdura y cereales a la vez. Ingredientes 1 pechuga de pollo picada 1/2 calabacín 1/4 de cebolla pequeña 3 cucharadas de harina de avena 1/2 taza de agua 2 rebanadas de […]