LOGROS Y APRENDIZAJES DE UNA MADRE PRIMERIZA EN LA COCINA

Tips para sustituir el huevo en las recetas 

Tips para sustituir el huevo en las recetas 

Hoy día es muy común ver peques intolerantes al huevo y como padres es difícil negarles una croqueta o alguna otra comida que contenga el mismo. Por esto hoy les comparto varias alternativas para sustituir el huevo en tartas, budines, empanizados y recetas para los niños.
Sustituye 1 huevo 🥚 por: 

❣️ 1 cda de semillas de linaza+ 3 cdas de agua mezclar y dejar que espese para usarlo.

❣️ 1 cda de semillas de chia +1/3 taza de agua mezclar y dejar en reposo por 15minutos antes de usarlo.

❣️ 1/2 banana/platano/cambur machacada, esta es ideal para tartas, panquecas, budines. 

❣️1/4 de taza de puré de manzana también es una opción para tartas, muffins, magdalenas, etc.

❣️ Si el peque tiene más de 3 años y ya ha probado frutos secos sin presentar reacción alguna, puedes sustituirlo por 3 cucharas de mantequilla de maní 

Con Mat hemos probado la opción de chia, el platano y la manzana debido a que apenas estamos introduciendo el huevo y solo come de momento la yema.



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